KORANPAGARALAMPOS.CO - Kapulaga yang dikenal sebagai "ratu rempah-rempah" merupakan buah kering dari tanaman daging kambing Elettaria cardamomum yang termasuk dalam keluarga jahe.
Kapulaga ditanam hampir di seluruh Indonesia, kecuali Sulawesi, Maluku, dan Papua.
Pulau Jawa merupakan pusat pengembangan kapulaga dan mencakup lebih dari 95% luas budidaya kapulaga di Indonesia.
Kapulaga dikenal dengan nama yang berbeda-beda tergantung daerahnya.
BACA JUGA:Sangat Ampuh dan Dijamin Sembuh, Inilah Obat Herbal yang Mampu Sembuhkan Sakit Tenggorokan!
Kapulaga terdiri dari tiga marga utama: Amomum, Aframomum, dan Elettaria, dua diantaranya terdapat di Indonesia. yakni kapulaga lokal atau kapulaga jawa (Amomum Compactum) dan kapulaga saburan atau kapulaga asli (Elettaria cardamomum).
Kapulaga jawa mempunyai buah yang berwarna putih dan aroma yang stabil, sedangkan kapulaga sablan berwarna hijau dan mempunyai aroma yang kuat.
Kapulaga disebut ratu rempah-rempah karena banyak digunakan di berbagai bidang.
Selain sebagai bumbu, kapulaga juga digunakan dalam pengobatan, jamu, dan wewangian.
BACA JUGA:Obat Herbal yang Mampu Sembuhkan Sakit Tenggorokan, Simak!
Kapulaga adalah rempah termahal ketiga di dunia setelah kunyit dan vanila, dan bijinya mengandung kadar aktif cineole, terpen, terpineol, dan borneol, serta minyak esensial untuk penyedap rasa.
Berikut sederet khasiat dan manfaat kapulaga
1. Pengontrol Tekanan Darah
Manfaat kapulaga yang pertama adalah menurunkan dan mengontrol tekanan darah. Manfaat ini berasal dari kandungan antioksidan dan potasiumnya yang kaya.
BACA JUGA:Ladies Wajib Simak, Ini 5 Tips Mengatasi Keputihan Secara Alami dengan Bahan Herbal