PAGARALAMPOS.CO- Gula merah adalah gula yang berasal dari pohon palem dengan warna kekuningan atau kecokelatan dan memiliki rasa manis khas nira kelapa.
Gula ini dikenal juga dengan nama gula Jawa karena banyak dibuat para pengrajin yang kebanyakan berasal dari pulau Jawa.
Bentuknya beragam, ada yang seperti setengah lingkaran, batok, atau tabung seperti yang kerap anda lihat.
Gula merah dihasilkan dari nira kelapa, yaitu cairan manis yang dikeluarkan oleh pohon kelapa.
BACA JUGA:Mengungkap 6 Khasiat Kemiri Sebagai Penyembuh Luka Tradisional
Gula ini umumnya digunakan sebagai pemanis untuk membuat rujak atau bumbu penyedap masakan.
Dibandingkan gula putih, gula merah dinilai lebih bernutrisi sehingga manfaat gula merah untuk kesehatan lebih beragam.
Ini karena sebagian nutrisi yang terkandung dalam buah kelapa juga tersedia dalam gula merah, meski jumlahnya terbatas.
Gula Jawa dikenal sebagai bahan makanan pengganti gula yang alami karena pengolahannya yang masih dibuat secara tradisional, khususnya di Indonesia, tanpa campuran bahan kimia di dalamnya.
BACA JUGA:Segar dan Aromatik 5 Manfaat Kelembutan Aroma Daun Mint
Manfaat gula merah untuk kesehatan tubuh disebut-sebut lebih baik dibandingkan gula putih.
Bahkan, gula ini bisa mencegah lonjakan kadar gula dalam darah bila dikonsumsi dalam jumlah yang wajar.
Nutrisi tersebut meliputi zat besi, zinc, kalsium, dan kalium.
Berikut 5 manfaat gula merah yang sehat untuk tubuh wajib kalian coba:
BACA JUGA:Film Smallfoot: Saat Manusia Hanya Dianggap Mitos Belaka