6. Pindang Patin
Pindang Patin adalah hidangan ikan patin yang dimasak dengan kuah asam pedas.
Kuah pindang terbuat dari campuran rempah-rempah seperti kunyit, lengkuas, serai, daun salam, dan asam jawa yang memberikan rasa asam, manis, dan pedas yang seimbang.
Cara Menikmati:
Pindang Patin biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal. Hidangan ini juga sering dilengkapi dengan irisan nanas atau tomat untuk menambah keasaman dan kesegaran kuah.
BACA JUGA:Pesona Wisata yang Harus Dikunjungi di Dumai, Kota Pelabuhan yang Memukau!
7. Tempoyak
Tempoyak adalah makanan fermentasi yang terbuat dari durian. Tempoyak memiliki rasa asam yang khas dan sering digunakan sebagai bumbu dalam berbagai hidangan, termasuk ikan tempoyak dan sambal tempoyak.
Cara Menikmati:
Tempoyak bisa dinikmati sebagai pelengkap nasi atau digunakan sebagai bumbu masakan ikan, memberikan rasa yang unik dan khas pada hidangan.
8. Celimpungan
Celimpungan adalah hidangan sejenis laksan, tetapi dengan ukuran yang lebih kecil dan disajikan dengan kuah santan kuning yang kaya rempah. Terbuat dari adonan ikan dan sagu, celimpungan memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih.
Cara Menikmati:
Celimpungan disajikan dengan kuah santan yang gurih dan pedas, serta taburan bawang goreng dan seledri. Hidangan ini biasanya dinikmati panas, cocok untuk makan siang atau malam.
BACA JUGA:Petualangan di Coban Kebo Glundung, Panduan Lengkap Wisata Alam Malang!
9. Kue Maksuba