3. Ikan Bakar Kepulauan Riau
Ikan Bakar Kepulauan Riau adalah hidangan klasik yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke sana. Ikan segar seperti kakap, kerapu, atau baronang dibumbui dengan rempah-rempah khas daerah dan kemudian dipanggang hingga matang di atas bara api.
Citra aroma harum dari ikan bakar yang masih segar serta cita rasa rempah yang meresap membuat hidangan ini sangat memikat.
4. Sambal Belacan
BACA JUGA:Menemukan Surga Kuliner di Kalimantan Selatan, 7 Hidangan Tradisional yang Tak Boleh Dilewatkan
Sambal Belacan adalah sambal khas Kepulauan Riau yang sangat populer. Terbuat dari campuran cabai rawit, belacan (udang fermentasi), garam, dan sedikit gula, sambal ini memiliki rasa pedas yang kuat dan aroma yang khas.
Sambal Belacan sering disajikan sebagai pelengkap makanan utama di Kepulauan Riau dan memberikan sentuhan pedas yang membangkitkan selera.
5. Otak-Otak
Otak-Otak adalah camilan populer di Kepulauan Riau yang terbuat dari campuran ikan tenggiri, santan, dan rempah-rempah yang dibungkus dengan daun pisang lalu dipanggang.
BACA JUGA: Petualangan Kuliner di Tanah Aceh, 8 Sajian Khas Aceh yang Menggoda
Rasanya yang gurih, tekstur yang lembut, dan aroma harum daun pisang membuat otak-otak menjadi favorit di kalangan wisatawan dan lokal.