Kulit yang digunakan untuk pembuatan pada Jalangkote ini menggunakan bahan dasar terigu, telur, santan, mentega, garam, dan bahan-bahan tambahan lainnya yang dibuat tipis.
Tidak hanya kulit, isinya juga berbeda dari pastel. Kalau pastel isinya bisa macam-macam seperti cokelat, sus, kacang, ikan, dan lainnya. Sedangkan Jalangkote tidak.
2. Buras atau Burasa
Buras atau burasa merupakan makanan khas Sulawesi Selatan. Buras makanan khas ini hampir mirip dengan lontong, di mana buras terbuat dari beras.
BACA JUGA:Keajaiban Kuliner dari Sumatera Selatan, 5 Rekomendasi Makanan Khas yang Unik
Namun bentuknya berbeda dengan lontong pada umumnya. Buras ini lebih halus dengan balutan daun pisang muda, yang disajikan dengan taburan bumbu kelapa kering, gula, garam, dan cabai.
Buras sangat mudah ditemui. Pasalnya buras banyak dijual di pasaran. Namun, pada umumnya makanan ini juga bisa disajikan pada saat tertentu seperti acara syukuran, pernikaha, dan hari raya seperti lebaran.
3. Sop Konro
Tak kalah terkenal dari Coto Makassar. Sop Konro juga termasuk salah satu makanan khas daerah Sulawesi Selatan yang sudah cukup populer.
BACA JUGA:Menjelajahi Kuliner Sumatera Utara, 5 Hidangan Khas yang Unik dan Menggugah Selera
Sop Konro termasuk kedalam masakan sop iga sapi yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar. Sop ini biasanya dibuat dengan menggunakan bahan yaitu iga sapi atau daging sapi.
Masakan berkuah dengan berwanra coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan ketupat yang sudah dipotong-potong.
Warna kuah yang gelap ini berasal dari kluwek. Bumbu yang digunakan untuk pengolahan Sop Konro ini cukup kuat, ini karena digunakannya ketumbar dalam campurannya.
4. Coto Makassar
BACA JUGA:Surga Kuliner Jawa Tengah, 5 Hidangan Otentik yang Harus Dicoba
Makanan khas yang satu ini terbuat dari jeroan atau isi perut sapi yang direbus dalam waktu yang lama.