Cara masaknya pun hampir sama dengan opor ayam hanya saja kuah ayam tuturuga ini berwarna merah.
Kuah tersebut dicampur dengan jeruk nipis dan cabai merah untuk memberikan rasa asam yang menyegarkan.
Untuk bisa membuat atau mengolah kuah ayam tuturuga, perlu menggunakan jahe, bawang merah, bawang putih, kunyit, perasan jeruk nipis, garam, dan gula. Ayam tuturuga ini paling enak dan paling nikmat jika disantap dengan nasi hangat.
BACA JUGA:Eksplorasi Kuliner Jawa Barat, 6 Makanan Khas yang Unik dan Menggoyang Lidah
5. Sate Kolombi
Semua daerah memiliki sate yang khas, seperti sate madura, sate maranggi dan sate taichan. Begitupun sebaliknya dengan manado, terdapat sate yang bernama sate kolombi.
Jika biasanya yang Anda ketahui sate terbuat dari daging ayam, sapi, dan kambing makan sate kolombi terbuat dari daging keong emas.
Biasanya sate ini juga disajikan dengan nasi hangat dan dapat disantap pada siang hari dan malam hari.