Ada banyak jenis pempek yang wajib Anda coba, mulai dari pempek lenjer, kapal selam, adaan, pistel, keriting, dan masih banyak lagi.
2. Pindang Patin
Selain ada pempek, makanan khas di Sumatera Selatan yang menggunakan bahan dasar ikan adalah pindang patin.
Sesuai namanya, ikan yang digunakan adalah ikan patin, kemudian dibersihkan dan dimasak dengan rempah-rempah khas Palembang.
BACA JUGA:5 Kuliner Khas Simalungun yang Unik dan Wajib Dicoba
Saat Anda mencicipi kuahnya, lidah langsung bergoyang karena perpaduan rasa manis, pedas, dan asam. Agar lebih kenyang, konsumsi pindang patin dengan nasi hangat.
3. Mie Celor
Mie celor yaitu hidangan mie khas Palembang yang disajikan dengan kuah santan kental yang gurih dan sedikit manis.
Mie yang digunakan merupakan mie kuning tebal, disajikan dengan udang, telur rebus, dan tauge, kemudian disiram dengan kuah santan yang kaya rasa.
BACA JUGA:Eksplorasi Simalungun dan 7 Kuliner Khas yang Menggugah Selera
Sentuhan terakhir adalah taburan bawang goreng dan seledri yang menambah aroma dan rasa yang nikmat. Mie celor ialah pilihan tepat untuk sarapan atau makan siang yang memuaskan.
4. Burgo
Burgo merupakan hidangan unik yang terdiri dari lembaran-lembaran tipis tepung beras yang digulung dan dipotong-potong.
Burgo disajikan dengan kuah santan pedas yang dibuat dari campuran santan, ikan atau udang, serta bumbu rempah seperti kunyit dan serai.
BACA JUGA:Kuliner Eksotis dari Muaro Jambi, 5 Hidangan Unik yang Wajib Dicoba
Tekstur lembut burgo berpadu sempurna dengan kuah santan yang kaya rasa, menjadikannya hidangan yang tidak hanya mengenyangkan tetapi juga memanjakan lidah.