2. Bubur gunting
Sobat Yummy pasti sudah tahu bahwa bahan dasar bubur pada umumnya, yakni beras. Berbeda dengan bubur milik Singkawang satu ini. Bubur gunting terbuat dari potongan cakwe yang disiram dengan kuah kental dari kacang hijau, hingga cakwe bertekstur lunak.
Perpaduan rasa gurih dari cakwe dan manisnya kuah kacang hijau, sangat match dan lezat dalam satu mangkuk.
3. Kue keranjang
BACA JUGA:Surga Kuliner Tersembunyi, 8 Makanan Khas Lebak yang Sayang Jika DilewatkanKental dengan budaya Tionghoa, Singkawang juga memiliki kue khas dengan perayaan Imlek, yakni kue keranjang. menarik, karena banyaknya produksi kue keranjang di kota tersebut, bahkan saat Idul Fitri kue keranjang juga banyak ditemui sebagai hidangan perayaan.
Kue keranjang identik dengan manis legit dengan aroma pandan karamel, dan tekstur yang lengket. Kue ini juga banyak diproduksi dengan berbagai varian rasa, seperti stroberi, frambos, pandan, hingga cokelat.
4. Choi Pan
Choi Pan, atau sering disebut Chai Kue, adalah salah satu camilan populer di Singkawang yang tak boleh Anda lewatkan. Terbuat dari tepung beras yang diisi dengan berbagai jenis sayuran seperti kucai, bengkuang, atau talas, makanan ini biasanya disajikan dengan cara dikukus atau digoreng.
BACA JUGA:Menjelajahi Kuliner Pekalongan, 5 Makanan Khas yang Unik dan Menarik
Keunikan dari Choi Pan terletak pada teksturnya yang kenyal dengan isian yang segar dan lezat. Ditambah dengan saus kacang yang gurih dan sedikit pedas, Choi Pan menawarkan perpaduan rasa yang sempurna di setiap gigitannya. Makanan ini sering dijadikan sebagai teman minum teh atau sekadar camilan di sore hari.
5. Rujak Ju Hie
Rujak Ju Hie merupakan salah satu rujak khas Singkawang yang unik. Berbeda dengan rujak pada umumnya yang hanya menggunakan buah-buahan, Rujak Ju Hie juga menambahkan potongan cumi kering sebagai bahan utama.
Campuran buah seperti mangga, kedondong, nanas, dan bengkuang, disajikan bersama irisan cumi kering, kemudian disiram dengan saus rujak yang pedas, manis, dan sedikit asin.
BACA JUGA:Dari Megono Hingga Kopi Tahlil, Menyusuri Jejak 7 Kuliner khas Pekalongan
Kombinasi rasa dari buah yang segar dengan tekstur kenyal cumi kering menciptakan sensasi yang berbeda di lidah. Saus rujaknya yang kaya akan bumbu membuat Rujak Ju Hie menjadi camilan yang menyegarkan dan nikmat, cocok untuk dinikmati di hari yang panas.
6. Lontong Tjap Go Meh