Dabu-Dabu adalah sambal khas Minahasa yang terbuat dari campuran cabai rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan perasan jeruk nipis.
Rasanya yang segar, pedas, dan sedikit asam membuat Dabu-Dabu menjadi pelengkap yang sempurna untuk hidangan makanan khas Minahasa.
Seperti ikan bakar, ayam goreng, atau babi rica-rica. Kelezatan dan keunikan Dabu-Dabu akan memperkaya sensasi makan Anda.
BACA JUGA:Permata Kuliner Samosir, 5 Hidangan Autentik yang Mendefinisikan Cita Rasa Pulau Ini
6. Brenebon
Brenebon adalah hidangan khas Minahasa yang terdiri dari kacang merah yang dimasak dengan daging sapi, tulang sapi, atau babi.
Serta beberapa jenis sayuran seperti wortel, kentang, dan tomat. Kuahnya yang kental dan gurih membuat Brenebon menjadi hidangan.
Yang sangat cocok untuk dinikmati di hari-hari yang dingin atau sebagai hidangan utama dalam acara keluarga.
Brenebon biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan irisan bawang merah sebagai pelengkap.