Eksplorasi Rasa Kupang, 6 Hidangan Khas yang Memikat Hati

2. Jagung Bose Alternatif Nasi yang Mengenyangkan

Jagung bose adalah makanan pokok masyarakat Kupang yang terbuat dari jagung yang direbus bersama kacang-kacangan dan santan.

Hidangan ini sering disajikan sebagai pengganti nasi dan memiliki tekstur yang lembut serta rasa gurih yang khas.

Jagung bose biasanya disajikan dengan lauk-pauk seperti ikan bakar atau ayam goreng, serta sayur-sayuran segar.

BACA JUGA:Menyelami Tradisi Lewat Rasa, 7 Kuliner Khas Rejang Lebong Bengkulu yang Menggugah Selera

Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya nutrisi, menjadikannya pilihan yang sehat dan mengenyangkan.

3. Catemak Jagung Sup Segar Penyejuk Hari

Catemak jagung adalah sup khas Kupang yang terbuat dari jagung muda, kacang tanah, dan labu kuning.

Bahan-bahan ini dimasak dengan bumbu sederhana seperti bawang putih, bawang merah, dan daun jeruk, menghasilkan kuah yang bening dan rasa yang segar.

BACA JUGA:Petualangan Kuliner, 5 Rekomendasi Makanan Khas Pangkal Pinang yang Menggiurkan

Catemak jagung sangat cocok dinikmati sebagai hidangan pembuka atau makanan utama, terutama di siang hari yang panas.

Rasa manis dari jagung muda dan labu kuning berpadu sempurna dengan gurihnya kacang tanah, menciptakan sensasi rasa yang menyegarkan.

4. Tapa Kolo Nasi Bakar Beraroma Bambu

Tapa kolo adalah nasi yang dimasak di dalam bambu, mirip dengan lemang. Beras dicampur dengan.

Santan, garam, dan bumbu-bumbu khas, kemudian dimasukkan ke dalam bambu dan dibakar hingga matang.

Proses memasak ini memberikan aroma khas bambu yang menyatu dengan kelezatan nasi. Tapa kolo biasanya disajikan.