2. Naniura
Naniura adalah hidangan ikan mentah khas Batak yang juga sering ditemui di Samosir. Ikan mas atau ikan lele.
Segar direndam dalam air jeruk nipis dan diberi tambahan bawang merah, cabai rawit, dan daun kemangi.
Proses fermentasi yang singkat memberikan cita rasa segar dan pedas yang unik pada hidangan ini.
BACA JUGA:Warisan Rasa Tradisi, 7 Kuliner Khas Kuningan yang Memikat Lidah dan Menggoyang Perut
Naniura sering dijadikan sebagai pelengkap saat makan bersama nasi atau sebagai camilan ringan.
3. Arsik
Arsik adalah hidangan ikan panggang dengan bumbu khas Batak yang banyak disukai di Samosir. Ikan mas atau ikan mas koki dibumbui dengan bumbu rempah.
Seperti kunyit, jahe, bawang merah, dan daun salam, kemudian dipanggang atau direbus dalam santan kelapa hingga matang.
BACA JUGA:Geliat Kuliner Nusantara, Menggali Kelezatan 5 Makanan Khas Demak yang Menggetarkan Lidah
Rasa gurih dari santan dan aroma rempah yang harum membuat arsik menjadi hidangan yang sangat lezat dan disukai banyak orang.
4. Gomak Nangka
Gomak Nangka adalah hidangan sayur khas Batak yang menjadi favorit di Samosir. Terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan kelapa dan berbagai rempah-rempah.
Seperti lengkuas, daun salam, dan cabai merah, gomak nangka memiliki rasa gurih dan legit yang sangat menggugah selera.
BACA JUGA:Delima Kuliner Demak, Menggali Kenikmatan 7 Makanan Khas yang Merajai Lidah
Hidangan ini sering dijadikan sebagai pelengkap saat makan bersama dengan nasi dan lauk lainnya.