6. Otak-Otak
Otak-Otak adalah hidangan tradisional yang juga banyak ditemui di Kota Metro. Dibuat dari campuran ikan tenggiri yang dihaluskan.
BACA JUGA:Surga Kuliner, 5 Makanan Khas Mesuji yang Membuat Ketagihan
Santan, dan bumbu rempah lainnya, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang hingga matang.
Proses pemanggangan ini memberikan otak-otak aroma yang harum dan cita rasa yang lezat.
7. Es Pisang Ijo
Es Pisang Ijo adalah hidangan penutup khas Kota Metro yang sangat segar dan lezat. Terbuat dari pisang yang dibungkus.
BACA JUGA:Menggali Kekayaan Rasa, 7 Rekomendasi Kuliner Tradisional khas Mesuji Terbaik
Dengan adonan tepung berwarna hijau dari daun pandan, kemudian direbus dan disajikan dengan kuah santan dan gula merah yang kental.
Es pisang ijo menjadi hidangan yang populer untuk dinikmati di tengah cuaca panas Kota Metro.