Biasanya disajikan dengan sambal atau saus pedas sebagai pelengkap, kemplang menjadi camilan yang cocok dinikmati kapan pun.
3. Soto Bangka
Soto Bangka adalah hidangan tradisional yang sangat populer di Pangkal Pinang. Kuah bening yang kaya rempah.
Disajikan dengan potongan daging ayam atau sapi, telur rebus, tauge, daun bawang, dan bawang goreng sebagai hiasan.
BACA JUGA:Gelombang Rasa, 5 Kuliner Khas Subang yang Menghanyutkan Lidah dan Hati
Soto Bangka memiliki cita rasa yang segar dan lezat, serta sering dijadikan sebagai sarapan pagi yang menyehatkan.
4. Lempah Kuning
Lempah Kuning adalah hidangan berkuah khas Bangka Belitung yang juga sangat terkenal di Pangkal Pinang.
Terbuat dari ikan segar yang dimasak dengan bumbu rempah khas seperti kunyit, serai, dan daun jeruk, lempah kuning memiliki kuah yang berwarna kuning cerah dan rasanya yang gurih.
BACA JUGA:Surga Kuliner, 5 Makanan Khas Mesuji yang Membuat Ketagihan
Biasanya disajikan dengan nasi hangat, lempah kuning menjadi hidangan yang cocok dinikmati saat makan siang atau malam.
5. Mie Asui
Mie Asui merupakan hidangan mie khas Bangka Belitung yang juga banyak ditemui di Pangkal Pinang.
Mie tipis yang terbuat dari campuran tepung terigu dan telur direbus hingga matang, kemudian disajikan.
BACA JUGA:Menggali Kekayaan Rasa, 7 Rekomendasi Kuliner Tradisional khas Mesuji Terbaik
Dengan kuah kental yang terbuat dari kaldu ayam atau sapi, serta daging ayam, udang, atau bakso sebagai tambahan.