Pindang Ikan Lebong adalah hidangan tradisional yang sangat populer di Rejang Lebong. Ikan segar direbus.
Dengan campuran bumbu rempah-rempah seperti jahe, lengkuas, dan daun jeruk, menghasilkan kuah yang kaya akan rasa.
Potongan ikan yang empuk dan kuahnya yang gurih membuat pindang ikan Lebong menjadi hidangan yang sangat dinikmati oleh semua orang.
3. Sambal Tempoyak
BACA JUGA:Geliat Kuliner Nusantara, Menggali Kelezatan 5 Makanan Khas Demak yang Menggetarkan Lidah
Sambal Tempoyak adalah sambal khas Bengkulu yang terbuat dari tempoyak, yaitu fermentasi daging durian.
Sambal ini memiliki rasa yang unik, kombinasi antara rasa pedas, asam, dan manis yang sangat khas.
Biasanya disajikan sebagai pelengkap hidangan nasi atau lauk-pauk lainnya, sambal tempoyak merupakan sajian yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Rejang Lebong.
4. Gulai Kambing
BACA JUGA:Delima Kuliner Demak, Menggali Kenikmatan 7 Makanan Khas yang Merajai Lidah
Gulai Kambing adalah hidangan yang sering ditemui di Rejang Lebong. Potongan daging kambing yang..
Empuk dimasak dalam kuah santan yang kaya rempah, seperti kunyit, ketumbar, dan kapulaga.
Rasanya yang gurih dan aroma rempah yang harum membuat gulai kambing menjadi pilihan yang cocok untuk dinikmati bersama nasi hangat.
5. Emping Melinjo
BACA JUGA:Gelombang Rasa, 5 Kuliner Khas Subang yang Menghanyutkan Lidah dan Hati
Emping Melinjo adalah camilan khas Bengkulu yang terbuat dari biji melinjo yang digoreng hingga kering.