Hidangan ini sering disantap sebagai sarapan atau makan malam, memberikan kehangatan dan kelezatan pada setiap suapan.
2. Tahu Gimbal Gurihnya Tahu dalam Balutan Kremes yang Renyah
Tahu Gimbal adalah camilan khas Salatiga yang sangat populer di kalangan masyarakat setempat maupun wisatawan.
Hidangan ini terdiri dari tahu goreng yang dipotong-potong dan dicampur dengan taoge (toge), kol, dan tauge rebus.
BACA JUGA:Cita Rasa Nostalgia, Merenungkan Sejarah Lewat 8 Kuliner Khas Surakarta
Semuanya disajikan dengan kuah kental yang terbuat dari petis, kecap manis, dan bumbu-bumbu lainnya.
Yang membuat Tahu Gimbal istimewa adalah balutan kremes yang menambahkan tekstur renyah pada hidangan ini.
Biasanya, Tahu Gimbal juga diberi tambahan sambal dan irisan mentimun untuk menambah sensasi pedas dan segar.
Camilan ini sering dijadikan pilihan untuk menemani waktu santai atau sebagai jajanan di tengah perjalanan.
BACA JUGA:Gurihnya Sejarah, Tengkleng Jejak Legenda Kuliner Surakarta yang Menggugah Selera
3. Selat Solo Fusion Flavors yang Memikat Lidah
Selat Solo adalah hidangan yang memadukan cita rasa Indonesia dan Eropa. Hidangan ini terdiri dari irisan daging sapi atau ayam.
Yang dimasak dengan saus bumbu yang kaya rasa, kemudian disajikan dengan irisan telur rebus, wortel, kentang, kacang polong, dan tomat.
Saus bumbu yang digunakan biasanya terbuat dari campuran kecap manis, saus tomat, saus sambal, bawang merah, bawang putih, dan berbagai rempah-rempah lainnya.
BACA JUGA:Rasa Tradisi Sate Buntel, Melacak Jejak Legenda Kuliner Surakarta
Kelezatan Selat Solo terletak pada perpaduan rasa manis, asam, dan gurih yang menyatu dalam satu hidangan.