KORANPAGARALAMPOS.CO - Dari Dapur Tradisional ke Meja Anda, Inilah 5 Rekomendasi Makanan Khas Samarinda
Samarinda, ibu kota Provinsi Kalimantan Timur, dikenal dengan Sungai Mahakam yang membelah kota serta kekayaan budaya yang melimpah.
Samarinda dengan kekayaan kulinernya menawarkan pengalaman gastronomi yang beragam dan lezat.
Dari hidangan berat seperti Ayam Cincane dan Nasi Kuning hingga camilan manis seperti Pisang Gapit, setiap makanan khas di kota ini menyimpan cerita dan keunikan tersendiri.
BACA JUGA:Kelezatan Tersembunyi, Tahu Hwa Kuliner Legendaris Jember yang Harus Dicicipi
Jadi, jika Anda berkesempatan mengunjungi Samarinda, jangan lewatkan untuk mencicipi lima makanan khas di atas.
Tidak hanya itu, Samarinda juga memiliki beragam kuliner khas yang mampu memanjakan lidah para penikmatnya.
Berikut ini adalah 5 rekomendasi makanan khas Samarinda yang wajib Anda coba saat berkunjung ke kota ini.
1. Ayam Cincane Citarasa Pedas yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Rasa Binjai, 8 Permata Kuliner yang Tidak Boleh Anda Lewatkan di Tengah Sumatra
Ayam Cincane adalah salah satu hidangan ikonik dari Samarinda. Hidangan ini terbuat dari ayam kampung yang dimasak dengan bumbu merah khas Kalimantan.
Proses memasaknya cukup panjang karena ayam harus dimasak hingga bumbu meresap sempurna.
Bumbu merah ini terdiri dari campuran cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan berbagai rempah lainnya.
Ayam Cincane biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi. Rasanya yang pedas dan gurih membuat hidangan ini sangat cocok dinikmati bersama keluarga atau teman.
BACA JUGA: Melacak Aroma Masa Lalu, 6 Kuliner Klasik yang Mewakili Jiwa Surakarta