Makanan dengan nama unik ini hanya dapat kamu temui di Tegal, lho.
Kupat adalah semacam nasi kepal yang dibungkus dengan daun kelapa dalam proses memasaknya.
Seporsi Kupat Glabed umumnya berisi potongan kupat, tempe, sayur kuning, sambal serta kerupuk mie kuning serta siraman kuah santan kental diatasnya.
BACA JUGA:5 Kuliner Lezat Tasikmalaya Berburu Makanan Khas Yang Menggugah Selera
Biasanya Kupat Glabed juga disajikan dengan telur rebus, daging ayam atau aneka ragam sate seperti sate ayam, sate kikil atau sate kerang.
Uniknya lagi, kamu juga bisa memilih lauk sesuai selera. Rasa Kupat Glabed yang gurih berpadu sempurna dalam suapan ketika kamu menyantapnya.
2. Glotak
Banyak orang yang mungkin belum pernah mengetahui kuliner khas Tegal yang satu ini.
BACA JUGA:Sinopsis I Can Hear Your Voice: Drama Tentang Lelaki Muda yang Bisa Membaca Pikiran
Glotak adalah makanan berbahan utama gembus, yaitu semacam oncom yang dimasak bersama beragam bumbu untuk menciptakan cita rasa yang lezat.
Sebutan glotak sendiri berasal dari suara “glotak-glotak” saat proses memasak.
Glotak biasanya ditambahkan dengan kaldu yang berasal dari rebusan tulang ayam atau sapi agar lebih sedap.
Glotak dapat juga ditambahkan dengan irisan cabai agar cita rasanya semakin kaya.
BACA JUGA:5 Manfaat Teh Hitam Untuk Kesehatan Jantung Meningkatkan Fungsi Kardiovaskular
Sebagai pelengkap, kamu juga bisa menikmati Glotak ini bersama kerupuk antor atau kerupuk mie.
Perpaduan rasa yang sempurna tentunya bikin kamu ingin menyantapnya lagi dan lagi.