Ketika itu, ia mengembangkan hidangan tahu dengan berbagai bumbu sebagai alternatif makanan bagi masyarakat yang hidup dalam kondisi ekonomi sulit.
Dengan keunikan rasa dan harga yang terjangkau, Tahu Tek pun menjadi favorit di kalangan pekerja dan pedagang di pasar tradisional Gresik.
Bahan-bahan
Untuk membuat Tahu Tek yang lezat, Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:
500 gram tahu putih, potong kotak kecil
100 gram taoge (kecambah kedelai)
BACA JUGA:Merayakan Kekayaan Kuliner Baubau, 5 Makanan Khas yang Legendaris dan Wajib Dicoba
2 batang daun bawang, iris halus
2 sendok makan bawang goreng
100 gram kacang tanah sangrai, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
3 cabai merah besar, haluskan (sesuai selera)
2 sendok makan kecap manis
Garam secukupnya
BACA JUGA:Melangkah ke Dunia Kuliner Madura, 5 Makanan Khas Legendaris yang Harus Dicoba
Minyak goreng untuk menggoreng