BACA JUGA:Mengungkap Kenikmatan Kuliner Blitar, 5 Kuliner Legendaris yang Patut Dicoba
Siapkan Kuah Tekwan
Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan lengkuas hingga harum.
Tuangkan air kaldu ayam yang sudah matang ke dalam wajan.
Tambahkan garam, gula, dan merica secukupnya. Biarkan kuah mendidih sebentar.
Penyajian
Taruh beberapa bola tekwan dalam mangkuk saji. Tuangkan kuah panas di atas bola-bola tekwan.
Taburi dengan potongan daun bawang untuk memberikan aroma segar.
BACA JUGA:Gastronomi Warisan, 7 Kuliner Legendaris Blitar yang Wajib Dicicipi
Sajian Tekwan Khas Palembang siap dinikmati!
Tekwan adalah hidangan yang sangat cocok disajikan sebagai hidangan pembuka dalam acara-acara besar seperti Lebaran atau hajatan.
Rasanya yang gurih dan segar dengan aroma khas dari bawang putih dan lengkuas akan membuat siapa pun yang mencicipinya langsung terpesona.
Selain itu, tekwan juga sangat bergizi karena dibuat dari ikan tenggiri yang kaya akan protein dan gizi lainnya.
Kelebihan lain dari tekwan adalah kemudahan dalam pembuatannya. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasaran dan langkah-langkah yang sederhan.
BACA JUGA:Nasi Lengko, Jejak Sejarah dan Kelezatan Kuliner Khas Blitar
Siapa pun dapat mencoba membuat hidangan ini di rumah tanpa harus khawatir tentang kesulitan yang berarti.