Contoh lain, kalianingin makan sate ayam bikinan sendiri. Otomatis proses yang perlu dilalui lumayan panjang, mulai dari memotong-motong daging ayam, membumbui dan membiarkannya untuk beberapa waktu supaya bumbu meresap.
Kemudian, harus menusuk sepotong demi sepotong daging ayam ke tusuk sate, dan masih harus membakar sate hingga matang.
Nah, coba pangkas proses ini dan ganti jadi menumis potongan daging ayam yang sudah dibumbui dengan sedikit minyak goreng. Setelah matang tinggal tambahkan bumbu kacang.
4. Sediakan Bahan-bahan Siap Pakai
Untuk mendukung pilihan teknik memasak yang tepat pada pembahasan sebelumnya, kalian juga perlu menyiapkan berbagai bahan siap pakai untuk mempersingkat waktu memasak.
BACA JUGA:Bebas dari Flek: Ini Dia 5 Tips Mengatasi Flek Hitam Untuk Kulit yang Bersinar
Lebih baik lagi kalau bahan-bahannya sesuai dengan daftar makanan satu minggu yang sudah dibuat. Agar lebih mudah memahami, coba kembali ke poin 1 dan lihat bahasan contoh daftar menu makanan untuk satu minggu.
Karena hari Senin mau memasak sayur bening bayam, omelet telur jamur, dan sambal terasi, maka sayur bayam sudah siap dalam kondisi bersih, daunnya sudah dipetik,
dan nanti saat mau memasak tinggal dicuci, dimasukkan panci, tambah bumbu, dan proses memasak selesai dalam waktu singkat.
5. Jangan Lupa Siapkan Bumbu Dasar
Kunci enak atau tidaknya makanan yang dimasak terletak pada bumbu dasar yang digunakan. Untuk mempercepat proses memasak, kalian bisa menyediakan berbagai bumbu dasar terlebih dahulu, yang siap digunakan kapan pun kalian membutuhkan.
BACA JUGA:Tips Rahasia: Yuk Simak Mengurangi Bekas Koreng Dengan 3 Perawatan Terbaik
Bumbu kering, seperti garam, gula, lada, merica, pastikan tersimpan dalam wadah tertutup rapat dan selalu tersedia.
Lalu, bawang putih, bawang merah, bawang bombay, daun bawang, jahe, pastikan juga selalu punya stok di rumah, baik dalam bentuk mentah, matang, dalam bentuk bubuk,
atau mungkin sudah berbentuk sambal yang bisa ditambahkan langsung dalam masakan. Semua bumbu dasar ini sebaiknya sudah kalian siapkan di akhir pekan berbarengan dengan menyediakan bahan siap pakai.
Untuk menghemat waktu dan lebih mempercepat proses memasak, kalian juga bisa menyiapkan aneka bumbu instan (seasoning).