Sementara, mendoan minyaknya gak boleh terlalu panas dan hanya sebentar, kurang dari 5 menitan.
Jadinya sedikit basah dan teksturnya agak lembek.
BACA JUGA:Pecinta Kucing Wajib Tahu! Inilah 4 Cara Mengatasi Kucing Birahi Dengan Mudah dan Aman
4. Tekstur, Tampilan, dan Rasanya
Kalau tempe mendoan, tampilannya itu agak pucat, teksturnya juga lembek, serta rasanya lebih strong pada rempah-rempahnya.
Kalau tempe goreng, tampilannya kuning keemasan. Teksturnya juga garing, dan lebih renyah, kriuk-kriuk gitu!
Rasanya itu lebih terasa tempenya, karena memang irisan tempe yang lebih tebal. Jadi ya wajar kalau rasa tempenya lebih dominan. *
Kategori :