BACA JUGA:Menjelajahi Kelezatan Kota Palangkaraya, 8 Kuliner Khas yang Memikat Hati dan Lidah
BACA JUGA:Menyelusuri Kelezatan Gorontalo, 5 Kuliner Unik yang Wajib Dicoba
Langkah-langkah:
Persiapan Ketan
Setelah direndam, tiriskan ketan dan kukus hingga matang, kurang lebih 30-40 menit. Angkat dan biarkan agak dingin.
Membuat Isian
Campur gula merah, santan, dan garam dalam panci kecil. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga gula larut dan santan mengental menjadi filling.
BACA JUGA: Kelezatan Legendaris Ayam Bakar Woku, Rahasia Sajian Kuliner Khas Palangkaraya yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Rahasia Aroma dan Kenikmatan: Sejarah, Legenda, dan Resep Kerutuban, Kuliner Khas Provinsi Jambi
Membungkus Kue
Ambil selembar daun pisang, letakkan ketan di atasnya, lalu tambahkan filling gula merah di tengahnya.
Lipat daun pisang sehingga ketan dan filling terbungkus rapi. Ikat dengan tali rafia agar tidak terbuka saat dikukus.
Proses Pemasakan
Kukus kue lupis yang sudah dibungkus dalam daun pisang selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang sempurna. Angkat dan biarkan agak dingin sebelum disajikan.
BACA JUGA: Kelezatan Juhu Umbut Rotan, Rahasia Sajian Kuliner Khas Palangkaraya yang Menggetarkan Lidah
BACA JUGA:Menggali Kenikmatan Kuliner, 5 Makanan Khas Provinsi Jambi yang Menyuguhkan Keunikan Tak Tergantikan