250 gram beras ketan
200 gram gula merah, sisir halus
400 ml santan kental
1 lembar daun pandan, ikat simpul
Secubit garam
Langkah-langkah:
BACA JUGA: Memikat Lidah dan Budaya, 8 Kuliner Legendaris dari Cirebon yang Harus Dicoba
BACA JUGA:Kekayaan Kuliner Aceh, 8 Hidangan Unik yang Harus Dicoba dari Provinsi Ini
Rendam Ketan
Rendam beras ketan dalam air selama minimal 2 jam, lalu tiriskan.
Rebus Ketan
Masukkan ketan ke dalam panci, tambahkan air secukupnya, dan rebus hingga ketan matang dan lembut. Tiriskan ketan.
Buat Saus Jenang
Panaskan santan dalam panci bersama dengan daun pandan, gula merah, dan garam. Aduk secara terus menerus hingga gula merah larut dan santan mendidih serta mengental.
BACA JUGA:Mengungkap Kelezatan Palangkaraya, 6 Kuliner Khas yang Unik dan Legendaris
BACA JUGA:Menghadapi Tantangan Kuliner, Inilah 5 Tips Untuk Mengatasi Keracunan Makanan