Para nenek moyang di Gorontalo telah mengolah rempah-rempah ini dengan bijak, menciptakan.
Hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga bermakna dalam konteks budaya lokal.
Resep Soputan Kombinasi Sempurna dari Bumbu dan Teknik
Meskipun terlihat sederhana, membuat soputan membutuhkan perpaduan bumbu dan teknik yang tepat untuk mencapai cita rasa yang autentik.
BACA JUGA:Menikmati Payakumbuh, 7 Permata Kuliner yang Mencerminkan Rasa Lokal
Berikut adalah resep legendaris untuk membuat soputan:
Bahan-bahan:
500 gram daging sapi muda, potong dadu
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
2 cm kunyit, memarkan
BACA JUGA:Kekayaan Kuliner Aceh, 8 Hidangan Unik yang Harus Dicoba dari Provinsi Ini
3 buah cabai merah, iris tipis