BACA JUGA:Menikmati Payakumbuh, 7 Permata Kuliner yang Mencerminkan Rasa Lokal
Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuat soputan menjadi hidangan favorit di Gorontalo.
2. Binte Biluhuta
Binte Biluhuta adalah makanan tradisional Gorontalo yang terbuat dari campuran tepung sagu, kelapa parut, dan gula merah.
Adonan ini kemudian dibentuk menjadi bulat-bulat kecil dan dimasak dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan.
BACA JUGA:Menghadapi Tantangan Kuliner, Inilah 5 Tips Untuk Mengatasi Keracunan Makanan
Binte Biluhuta memiliki tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam, serta rasa manis gula merah yang khas.
Hidangan ini sering disajikan sebagai cemilan atau camilan ringan di Gorontalo.
3. Ikan Bakar Limboto
Gorontalo dikenal sebagai surga bagi para pecinta seafood, dan salah satu hidangan laut yang wajib dicoba adalah Ikan Bakar Limboto.
BACA JUGA:Kekayaan Kuliner Aceh, 8 Hidangan Unik yang Harus Dicoba dari Provinsi Ini
Ikan segar seperti kakap atau baronang dibumbui dengan rempah-rempah khas Gorontalo dan kemudian dipanggang di atas bara api hingga matang sempurna.
Hasilnya adalah hidangan ikan bakar yang lembut, beraroma harum, dan memiliki cita rasa yang khas.
Ikan Bakar Limboto biasanya disajikan dengan sambal dabu-dabu dan nasi putih hangat.
4. Lilit Daun Pakis
BACA JUGA:Jelajahi Kearifan Kuliner Jambi, 8 Hidangan Khas yang Menggugah Selera