Mie Gomak adalah hidangan mie khas Batak yang terbuat dari mie kuning yang disajikan dengan kuah kental berbahan dasar santan dan ikan.
Kuahnya yang gurih dan pedas, serta daging ikan yang lembut, membuat Mie Gomak menjadi hidangan yang menggugah selera.
Biasanya disajikan dengan irisan daun bawang dan bawang merah goreng sebagai tambahan.
3. Saksang
BACA JUGA:Mengungkap Kearifan Kuliner, 5 Makanan Khas Sulawesi Utara yang Membuat Lidah Bergoyang
Saksang adalah hidangan tradisional Batak yang terbuat dari daging babi, anjing, atau kambing yang dimasak dengan santan, darah, dan berbagai rempah-rempah.
Rasa yang kuat dan kaya rempah menjadikan Saksang sebagai hidangan yang unik dan khas dari Sumatera Utara.
Biasanya disajikan sebagai hidangan utama dalam acara-acara adat atau perayaan.
4. Arsik
BACA JUGA:Melangkahkan Rasa, 5 Kuliner Legendaris dari Kalimantan Timur yang Memikat Selera
Arsik adalah hidangan ikan panggang khas Batak yang dimasak dalam kuah bumbu kuning beraroma rempah.
Ikan mas atau ikan mujair yang digunakan untuk Arsik akan disiram dengan bumbu dan kemudian dipanggang hingga matang.
Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuat Arsik menjadi hidangan yang sangat disukai oleh banyak orang.
5. Naniura
BACA JUGA:Safari Rasa di Dapur Kalimantan Tengah, 5 Kuliner Legendaris yang Menggoda Lidah
Naniura adalah hidangan ikan mentah khas Batak yang diasinkan dengan menggunakan andaliman, cabai rawit, bawang merah, dan jeruk nipis.