BACA JUGA:Rasa Petualangan, 5 Kuliner Khas Nusa Tenggara Timur yang Wajib Dicoba
Cakalang Pampis adalah hidangan laut yang tak bisa dilewatkan ketika berkunjung ke Sulawesi Utara.
Hidangan ini terbuat dari ikan cakalang (tongkol) yang diasinkan dan kemudian digoreng kering.
Cakalang Pampis biasanya disajikan dengan nasi panas dan sambal matah, sebuah sambal segar dari irisan bawang merah, cabai rawit, dan jeruk nipis yang memberikan sentuhan pedas dan segar yang khas.
3. Panada
BACA JUGA:Pesona Kuliner NTB, 5 Hidangan Khas yang Menggoda Lidah
Panada adalah jajanan tradisional khas Manado yang terbuat dari adonan tepung yang dibentuk bulat dan diisi dengan campuran daging cakalang, bawang, cabai, dan kelapa parut.
Kemudian adonan ini digoreng hingga kecokelatan. Panada memiliki cita rasa yang unik dengan kombinasi gurih, pedas, dan manis.
Dari daging cakalang dan kelapa parut yang membuatnya menjadi camilan favorit di Sulawesi Utara.
4. Binte Biluhuta
BACA JUGA:Kuliner Sulawesi Selatan, Menjelajahi Kelezatan 6 Hidangan Khas
Binte Biluhuta merupakan hidangan khas Minahasa yang terbuat dari ikan bilih (ikan air tawar kecil) yang diasinkan kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang.
Proses pengasinan ikan ini memberikan rasa yang khas dan gurih pada Binte Biluhuta. Hidangan ini biasanya disajikan.
Sebagai lauk pauk dengan nasi hangat dan sambal dabu-dabu, sebuah sambal segar dari cabai, tomat, dan bawang merah.
5. Brenebon
BACA JUGA:Delikatesa Rempah Sulawesi Selatan, 7 Kuliner Ikonik yang Menggoda Lidah