Tanpa Pengawet, Inilah 5 Panduan Lengkap Cara Menyimpan Lontong Untuk Tahan Lama

5. Rebus dengan posisi berdiri

Lontong harus direbus hingga terendam agar matang merata dan tidak ada bagian yang buyar. Selain itu, lontong pun harus direbus dengan posisi berdiri.

Hal ini perlu dilakukan agar tak ada air yang menggenang di dalam lontongnya. Jadi, lontong lebih padat dan tidak mudah basi.