Rasanya yang gurih, segar, dan sedikit pedas membuat hidangan ini menjadi favorit di kalangan penduduk setempat dan pengunjung.
2. Gulai Tempoyak
Gulai Tempoyak adalah hidangan gulai yang menggunakan bahan dasar tempoyak, yaitu fermentasi daging buah durian.
Campuran tempoyak dengan santan dan rempah-rempah tradisional menghasilkan cita rasa yang khas dan menggugah selera.
BACA JUGA:Kelezatan Kuliner Lahat, Menyelami 8 Hidangan Khas yang Mendefinisikan Permata Tersembunyi Sumatera
Rasanya yang kuat dan creamy membuat gulai tempoyak menjadi pilihan yang sempurna bagi pecinta masakan khas Sumatera.
3. Tekwan
Tekwan adalah hidangan sup ikan yang terbuat dari daging ikan yang diolah dengan tambahan tepung sagu, serta bumbu-bumbu rempah seperti bawang putih, merica, dan daun bawang.
Tekwan biasanya disajikan dengan tambahan irisan daun bawang dan bawang goreng sebagai hiasan, memberikan sentuhan segar pada hidangan ini.
BACA JUGA:Kenikmatan Kuliner Prabumulih, 6 Hidangan Khas yang Unik dari Sumatera Selatan
4. Mie Celor
Mie Celor adalah hidangan mie yang disajikan dengan kuah santan kental yang gurih dan daging udang sebagai toppingnya.
Kuah santan yang kaya akan rempah-rempah tradisional memberikan cita rasa yang lezat dan membedakan mie celor dari hidangan mie lainnya.
Hidangan ini seringkali disajikan dengan tambahan telur rebus dan irisan daun bawang untuk menambah cita rasa dan tampilan.
BACA JUGA:Surga Kuliner Prabumulih, Menjelajahi 7 Hidangan Khas yang Menggoda Selera
5. Sate Kerang