2 butir telur
1/2 sendok teh vanili bubuk (opsional)
1/4 sendok teh pasta pandan (opsional)
100 gram kelapa parut, sangrai (untuk hiasan)
BACA JUGA:Kelezatan Kuliner Lahat, Menyelami 8 Hidangan Khas yang Mendefinisikan Permata Tersembunyi Sumatera
Langkah-langkah:
Persiapkan Bahan-Bahan
Pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan sebelum memulai proses pembuatan kue lumpur.
Campurkan Bahan Kering
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung beras, gula pasir, dan garam. Aduk rata untuk memastikan semua bahan tercampur dengan baik.
BACA JUGA:Kenikmatan Kuliner Prabumulih, 6 Hidangan Khas yang Unik dari Sumatera Selatan
Tambahkan Santan
Tuangkan santan secara perlahan ke dalam campuran bahan kering sambil terus diaduk hingga tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan.
Kocok Telur
Kocok telur dalam mangkuk terpisah hingga mengembang dan berwarna cerah. Kemudian tambahkan telur yang telah dikocok ke dalam adonan tepung beras dan santan. Aduk rata.
Tambahkan Aroma (opsional)