Minyak untuk melumuri cetakan serabi
BACA JUGA:Kelezatan Kuliner Lahat, Menyelami 8 Hidangan Khas yang Mendefinisikan Permata Tersembunyi Sumatera
Langkah-langkah:
Siapkan Bahan-Bahan
Pertama-tama, pastikan Anda memiliki semua bahan yang diperlukan. Pastikan santan segar telah diperas dari kelapa dan daun pandan siap digunakan.
Campurkan Tepung dan Santan
Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung beras dengan santan dan aduk hingga tercampur rata. Pastikan tidak ada gumpalan dan adonan menjadi halus.
BACA JUGA:Surga Kuliner Prabumulih, Menjelajahi 7 Hidangan Khas yang Menggoda Selera
Tambahkan Gula dan Garam
Setelah tepung dan santan tercampur, tambahkan gula pasir dan garam ke dalam adonan. Aduk lagi hingga gula larut sepenuhnya dalam adonan.
Tambahkan Aroma (opsional)
Jika Anda menggunakan daun pandan, tambahkan irisan halus daun pandan ke dalam adonan dan aduk rata.
Jika tidak, Anda bisa menggunakan pasta pandan untuk memberikan aroma yang sama.
BACA JUGA:Menggoda Lidah di Lereng Bukit, 6 Kuliner Khas Pagaralam yang Wajib Dicoba
Diamkan Adonan
Tutup mangkuk adonan dan diamkan selama sekitar 1-2 jam. Hal ini akan memberikan waktu bagi adonan untuk mengembang dan rasa santan serta aroma pandan meresap.