Aduk rata dan masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.
3. Proses Pembuatan Martabak
BACA JUGA:Menggoyangkan Lidah dengan 8 Kuliner Khas Kebumen yang Menggoda Selera
Panaskan wajan datar atau teflon dengan sedikit minyak.
Tuang adonan tepung terigu ke wajan, ratakan hingga membentuk lapisan tipis.
Biarkan matang hingga bagian bawah berwarna kecokelatan.
Taburi bagian atas adonan dengan sedikit minyak.
BACA JUGA:Soto Koyah Kebumen, Memetik Kisah dan Kenikmatan dari Warisan Kuliner yang Menggoda
Lalu, tambahkan isian daging sapi yang sudah ditumis di atasnya.
Lipat adonan menjadi dua bagian, tutup rapat, dan biarkan hingga matang.
Balik martabak dan biarkan kedua sisinya berwarna kecokelatan.
4. Penyajian
BACA JUGA:Surga Kuliner di Payakumbuh, 8 Delikasi Khas yang Menggoda Lidah
Angkat martabak dan tiriskan dari minyak berlebih.
Potong martabak menjadi potongan-potongan kecil sesuai selera.
Sajikan dengan sambal dan kecap manis sebagai pelengkap.