Bahan Tambahan:
Minyak untuk menggoreng
Sambal dan kecap manis sebagai pelengkap
BACA JUGA:Manisnya Sejarah dan Kelezatan Kue Apem, Memahami Legenda Kuliner di Purwokerto
Cara Pembuatan:
1. Persiapan Adonan
Campur tepung terigu dan garam dalam wadah besar. Buatlah lubang di tengahnya.
Pecahkan telur ke dalam lubang tersebut, lalu aduk perlahan sambil dituangi air sedikit demi sedikit.
BACA JUGA:Jejak Sejarah dan Kelezatan Sego Liwet, Menelusuri Legenda Kuliner di Purwokerto
Aduk hingga adonan tercampur rata dan tanpa gumpalan. Diamkan selama 30 menit.
2. Persiapan Isian
Panaskan sedikit minyak dalam wajan.
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
BACA JUGA:Menggali Kekayaan Rasa, 6 Destinasi Kuliner Khas Kebumen yang Memikat Selera
Masukkan daging sapi cincang ke dalam wajan, lalu tumis hingga berubah warna.
Tambahkan daun bawang, seledri, merica bubuk, ketumbar bubuk, gula, dan garam secukupnya.