5. Martabak Har
Martabak Har adalah versi Lahat dari martabak isi klasik.
Lapisan tipis adonan diisi dengan campuran daging cincang, telur, dan rempah-rempah, lalu digoreng hingga keemasan dan renyah.
BACA JUGA:Menggoyangkan Lidah dengan 8 Kuliner Khas Kebumen yang Menggoda Selera
Disajikan dengan saus sambal yang pedas, Martabak Har adalah camilan jalanan yang populer yang memuaskan selera kapan saja.
6. Tekwan Lahat
Tekwan Lahat adalah variasi dari tekwan tradisional yang berasal dari Lahat.
Terbuat dari campuran pasta ikan dan sagu, tekwan lembut ini dimasak dalam kuah ikan yang kaya rasa.
BACA JUGA:Soto Koyah Kebumen, Memetik Kisah dan Kenikmatan dari Warisan Kuliner yang Menggoda
Dan disajikan dengan jamur, udang, dan rempah segar.
Ringan namun memuaskan, Tekwan Lahat adalah hidangan yang menyegarkan sempurna untuk setiap kesempatan.
7. Pempek Palembang
Pempek Palembang, meskipun berasal dari Palembang, sangat dinikmati di Lahat.
BACA JUGA:Surga Kuliner di Payakumbuh, 8 Delikasi Khas yang Menggoda Lidah
Kue ikan ini terbuat dari campuran ikan giling dan tepung tapioka.
Yang dilengkapi dengan garam dan bawang putih, lalu digoreng hingga renyah.