1/2 sdt gula merah, sisir
1/2 sdt garam
200 ml air
BACA JUGA:Jejak Sejarah dan Kelezatan Sego Liwet, Menelusuri Legenda Kuliner di Purwokerto
Minyak untuk menumis
Cara Pembuatan:
1. Persiapan Daging
Potong daging sapi menjadi dadu kecil sesuai selera, kemudian tusukkan daging sapi tersebut ke tusuk sate dari bambu.
BACA JUGA:Menggali Kekayaan Rasa, 6 Destinasi Kuliner Khas Kebumen yang Memikat Selera
Siapkan mangkuk besar dan campurkan semua bahan untuk bumbu marinasi. Aduk rata.
Rendam tusuk sate yang telah ditusuk dengan daging sapi ke dalam bumbu marinasi tersebut.
Diamkan selama minimal 1 jam di dalam lemari es agar bumbu meresap dengan baik.
2. Proses Memanggang
BACA JUGA:Soto Koyah Kebumen, Memetik Kisah dan Kenikmatan dari Warisan Kuliner yang Menggoda
Panaskan grill atau panggangan dengan api sedang.
Setelah daging telah direndam dengan bumbu marinasi, tusuk tusuk sate tersebut di atas panggangan yang telah dipanaskan.