Tomat, 1 buah
Gula, 1 sendok teh
Garam, ½ sendok teh
BACA JUGA:Rahasia dan Kelezatan Soto Sokaraja, Menyelusuri Jejak Legenda Kuliner di Purwokerto
Air, 100 ml
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Persiapan Bahan
Campur daging sapi giling, tepung sagu, telur ayam, bawang putih, merica bubuk, garam, dan gula dalam sebuah mangkuk besar.
BACA JUGA:Manisnya Sejarah dan Kelezatan Kue Apem, Memahami Legenda Kuliner di Purwokerto
Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
Terakhir, tambahkan baking soda dan aduk kembali hingga adonan terasa kenyal.
2. Pembentukan Bakso
Panaskan air dalam panci besar hingga mendidih.
BACA JUGA:Jejak Sejarah dan Kelezatan Sego Liwet, Menelusuri Legenda Kuliner di Purwokerto
Ambil sejumput adonan bakso dan bulatkan dengan tangan.
Masukkan bulatan adonan ke dalam air mendidih dan biarkan mendidih hingga bakso mengapung.