Risol Mayo, Cita Rasa Lezat dari Gabungan Kulit Renyah dan Isian Creamy

Minyak untuk menumis

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Persiapan Isian Mayo

Panaskan sedikit minyak dalam wajan.

Tumis wortel parut dan daging ayam hingga matang.

Angkat dan biarkan dingin.

Campurkan wortel dan daging ayam dengan mayonnaise, keju parut, daun seledri, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk.

BACA JUGA:Jejak Sejarah dan Kelezatan Sego Liwet, Menelusuri Legenda Kuliner di Purwokerto

Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

2. Pembuatan Kulit Risol

Campurkan tepung terigu, air, telur, dan garam dalam mangkuk besar.

Aduk rata hingga tidak ada gumpalan dan adonan menjadi halus.

BACA JUGA:Menggali Kekayaan Rasa, 6 Destinasi Kuliner Khas Kebumen yang Memikat Selera

Panaskan wajan datar anti lengket dengan api sedang.

Tuang adonan sedikit demi sedikit ke wajan dan ratakan dengan cepat hingga membentuk kulit tipis.

Biarkan kulit mengeras dan matang, lalu angkat dan sisihkan.