Bawang putih, 2 siung (dihaluskan)
Garam, ½ sendok teh
Gula pasir, ½ sendok teh
Bubuk kaldu ayam, ½ sendok teh (opsional)
BACA JUGA:Rahasia dan Kelezatan Soto Sokaraja, Menyelusuri Jejak Legenda Kuliner di Purwokerto
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Persiapan Bahan
Campurkan tepung tapioka, air hangat, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, gula pasir.
BACA JUGA:Manisnya Sejarah dan Kelezatan Kue Apem, Memahami Legenda Kuliner di Purwokerto
Dan bubuk kaldu ayam (jika digunakan) dalam sebuah wadah besar.
Aduk rata hingga tidak ada gumpalan tepung.
2. Pembentukan Adonan
Diamkan adonan selama 15-20 menit hingga adonan sedikit mengembang dan mengental.
BACA JUGA:Jejak Sejarah dan Kelezatan Sego Liwet, Menelusuri Legenda Kuliner di Purwokerto
Setelah itu, adonan siap untuk dibentuk menjadi bulatan kecil.