2 batang serai, memarkan
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
BACA JUGA:Jelajahi Kelezatan Bumi Sulawesi Tenggara, 7 Sajian Kuliner Khas yang Menggugah Selera
2 cm lengkuas, memarkan
1 sdm gula merah, sisir
1 sdm garam
1/2 sdm merica bubuk
BACA JUGA: Pesona Kuliner Tasikmalaya, 5 Sajian Khas yang Menggugah Selera
Air secukupnya
Bawang merah goreng, tauge, kentang goreng, seledri, jeruk nipis, dan sambal untuk pelengkap
Cara membuat:
Rebus daging sapi dalam air mendidih hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan.
BACA JUGA:Savoring Purwokerto, 5 Destinasi Kuliner yang Harus Dicicipi di Tengah Kota Ini
Panaskan santan dalam panci besar, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk hingga mendidih.
Masukkan daging sapi yang telah direbus ke dalam panci dengan santan.