Hal ini merujuk pada tekstur kue yang padat dan kenyal.
Kue Apem awalnya dibuat menggunakan bahan-bahan sederhana seperti tepung beras.
Gula merah, dan santan, yang kemudian difermentasi dan dipanggang hingga matang.
Seiring berjalannya waktu, Kue Apem menjadi semakin populer di kalangan masyarakat Jawa Tengah, termasuk di Purwokerto.
BACA JUGA:Rasa yang Terpatri dalam Budaya, 7 Sajian Kuliner Khas Sulawesi Tengah yang Memikat
Kue ini tidak hanya disajikan dalam acara adat dan upacara tradisional.
Tetapi juga menjadi camilan sehari-hari yang dinikmati oleh semua kalangan.
Resep Kue Apem Rahasia Manis dalam Setiap Gigitannya
Meskipun sederhana dalam bahan-bahannya, membuat Kue Apem.
BACA JUGA:Sulawesi Utara, Merayakan Keunikan Rasa dalam 5 Sajian Kuliner Khas yang Memukau
Membutuhkan ketelitian dan keahlian dalam memadukan bahan-bahan tersebut.
Berikut adalah resep tradisional Kue Apem yang dapat Anda coba di rumah:
Bahan-bahan
250 gram tepung beras
BACA JUGA:Mengarungi Lautan Rasa, 7 Kuliner Khas Sulawesi Utara yang Membuat Lidah Bergoyang
150 gram gula merah, sisir halus