Lontong Kupang atau biasa disebut juga sebagai Kupang Lontong merupakan.
BACA JUGA:Sirkuit Kenikmatan, 7 Menu Kuliner Khas Purwokerto yang Membuat Lidah Bergoyang
Makanan khas daerah Jawa Timur pesisir seperti Surabaya dan sekitarnya.
Dinamakan Lontong Kupang bukan berarti makanan ini berasal dari Kupang, melainkan karena bahan utamanya adalah kerang kupang.
Kerang kupang yang digunakan biasanya kupang putih yang berukuran kecil dan mengandung banyak protein yang baik untuk kesehatan.
Untuk membuat Lontong Kupang ini juga cukup mudah yakni dengan merebus kupang hingga matang lalu masukan bumbu halus.
BACA JUGA:Gelombang Rasa, 5 Menu Kuliner Khas NTB yang Menggetarkan Selera
Setelah jadi potong lontong dan juga lentho lalu siram dengan kuah kupang, jangan lupa tambahkan bumbu petis serta jeruk nipis.
Kupang Lontong ini biasa disajikan dengan sate kerang dan dinikmati bersama es kelapa muda yang segar.