Jejak Rasa Banten, Merasakan Kelezatan 5 Kuliner di Warung Tradisional Terkenal

Berikut 5 makanan khas banten yang enak wajib cobain:

1. Sate Bandeng

Olahan ikan bandeng pada umumnya disajikan dalam bentuk yang masih utuh.

Bentuk ikannya masih terlihat. Entah itu bandeng presto, pindang bandeng, goreng ikan bandeng, atau pun sup ikan bandeng.

Nah di Banten, olahan ikan bandeng ini berbeda. Bandeng disajikan dalam bentuk sate bandeng.

Jangan bayangkan bentuk sate bandeng ini seperti sate ayam, sate sapi, sate kambing, atau sate-sate lain pada umumnya.

Sate ikan bandeng bentuknya merupakan daging ikan bandeng yang dipisahkan.

Setelah diberi bumbu bawang merah, garam, gula merah, ketumbar, dan santan.

BACA JUGA:5 Rekomendasi Kuliner di Pangandaran yang Cocok untuk Berbuka dan sahur

Kemudian dikepal dan dilapisi kulit bandeng yang ditempelkan di batang bambu barulah kemudian dibakar.

2. Rabeg

Makanan yang satu ini konon terinspirasi dari makanan khas Arab.

Bisa dilihat dari namanya, yang diambil dari nama kota yang disinggahi Sultan Banten.

BACA JUGA:5 Daftar Kuliner Ramadhan khas Jambi cocok untuk Berbuka Puasa, Ada Apa Saja Yah?

Yaitu Sultan Maulana Hasanuddin, saat mencapai Mekkah ketika dalam perjalanan ibadah haji, yakni kota Rabigh.

Rabeg sendiri, bentuknya seperti semur atau tengkleng.