Yang menjadi ciri khas dari makanan ini adalah kuahnya.
Kuah sayur ini terbuat dari campuran milu dan jagung.
Jika kamu ke Gorontalo wajib untuk mencoba kuliner ini.
BACA JUGA:8 Hidangan Menggugah Selera, Kuliner Khas Sumatera Selatan untuk Berbuka Puasa yang Menggoda
3. Ayam Iloni
Makanan khas Gorontalo Utara yang sangat terkenal salah satunya adalah ayam iloni.
Ayam iloni merupakan ayam bakar dengan bumbu khas Gorontalo.
Pembuatan ayam ini tidak jauh berbeda dengan ayam bakar pada umumnya.
BACA JUGA:Rasakan Petualangan Lidah, Merayakan Keanekaragaman Kuliner Buka Puasa dari Sumatera
Hanya saja sebelum dibakar, ayam dibumbui terlebih dahulu lalu didiamkan sampai bumbu meresap.
Bumbu inilah yang membuat ayam bakar ini berbeda dengan ayam bakar pada umumnya.
4. Binte Biluhuta
Salah satu makanan khas dari Gorontalo yang hanya bisa kamu temui di kota ini adalah binte biluhuta.
BACA JUGA:Kuliner Tradisional yang Menggugah Selera, 5 Rekomendasi Kudapan Khas Jawa Tengah untuk Menu Sahur
Makanan ini terbuat dari jagung yang direbus kemudian dimasak bersama dengan udang dan suwiran ikan cakalang.
Bumbu masakan ini sangat khas yaitu rempah-rempah dan bumbu lainnya.