1 liter santan dari 2 butir kelapa
2 sendok makan garam
Daun pisang untuk membungkus
Cara Pembuatan:
BACA JUGA:5 Rekomendasi Kuliner di Pangandaran yang Cocok untuk Berbuka dan sahur
Persiapan Bahan
Rendam beras ketan dalam air selama minimal 6 jam atau semalam agar menjadi lebih lembut.
Siapkan bambu yang besar dan bersih. Pastikan untuk memeriksa apakah bambu tersebut tidak retak atau berlubang.
Potong bambu menjadi beberapa bagian, panjangnya sekitar 50 cm, kemudian bersihkan bagian dalamnya.
BACA JUGA:5 Daftar Kuliner Ramadhan khas Jambi cocok untuk Berbuka Puasa, Ada Apa Saja Yah?
Membuat Adonan Lemang
Campur beras ketan yang sudah direndam dengan santan kelapa dan garam.
Aduk rata hingga semua bahan tercampur secara merata.
Mengisi Bambu dengan Adonan
BACA JUGA:Rasakan Petualangan Lidah, Merayakan Keanekaragaman Kuliner Buka Puasa dari Sumatera
Ambil selembar daun pisang, lalu letakkan di dalam bambu yang sudah dibersihkan.