100 gram tepung terigu
50 gram tepung maizena
100 gram gula pasir
1 butir telur
BACA JUGA:5 Rekomendasi Kuliner di Pangandaran yang Cocok untuk Berbuka dan sahur
50 ml santan kental
Pewarna makanan ungu (opsional)
Minyak untuk menggoreng
Cara Memasak Kue Moho Ubi Ungu yang Lezat:
BACA JUGA:5 Daftar Kuliner Ramadhan khas Jambi cocok untuk Berbuka Puasa, Ada Apa Saja Yah?
Campurkan ubi ungu yang telah dihaluskan, tepung terigu, tepung maizena, dan gula pasir dalam sebuah wadah besar.
Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Tambahkan telur dan santan kental ke dalam campuran ubi ungu tadi.
Aduk kembali hingga adonan menjadi kental dan rata.
BACA JUGA:8 Hidangan Menggugah Selera, Kuliner Khas Sumatera Selatan untuk Berbuka Puasa yang Menggoda
Jika ingin memberikan warna ungu yang lebih intens, tambahkan pewarna makanan ungu secukupnya ke dalam adonan dan aduk hingga warna merata.