Pernah Coba? Ini Dia Menjelajahi 5 Manfaat Kesehatan Sayuran Berwarna Ungu Untuk Tubuh Anda
Pernah Coba? Ini Dia Menjelajahi 5 Manfaat Kesehatan Sayuran Berwarna Ungu Untuk Tubuh Anda-foto:net-net
PAGARALAMPOS.CO- Sayuran merupakan makanan sehat yang perlu dikonsumsi setiap hari.
Alasannya bukan tidak lain karena bahan pangan ini menyimpan banyak nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Sayuran punya beragam bentuk maupun warna, ada yang berwarna hijau atau bahkan ungu.
Setuju nggak kalau sayuran berwarna ungu memang lebih menarik secara tampilan?
Jenis sayuran ini juga tak kalah bernutrisi dari sayuran hijau, lho.
Yuk, simak apa saja jenis sayuran dengan warna ungu dan manfaatnya bagi kesehatan tubuh.
Sayuran dengan warna ungu yang cantik ini dikenal dapat bisa menurunkan risiko terjadinya obesitas, peradangan tubuh, diabetes, penyakit kardiovaskular, dan jenis kanker, lho.
Beragam manfaat ini berkat sejumlah senyawa alami yang ada di dalamnya, termasuk antosianin, asam kafeat, asam vanilat, dan quercetin.
BACA JUGA:Sudahkah Kalian Tahu? Ini 5 Memahami Nutrisi Terong Belanda Untuk Kesehatan Jantung
Sayuran berwarna ungu mengandung anthocyanin, yaitu senyawa yang memberikan warna ungu pada sayuran.
Senyawa ini bersifat berperan sebagai antioksidan, dan memiliki efek antiinflamasi, antibakteri, dan antikanker.
Selain pada sayuran, anthocyanin juga terdapat pada makanan yang berwarna ungu, misalnya beri, naga merah, dan ubi ungu.
Mengonsumsi sayur beraneka warna dianjurkan dalam penerapan diet sehat. Salah satu jenis yang direkomendasikan adalah sayuran berwarna ungu.
- Tag
- Share
-
-
