Cek Faktanya! Ini 5 Manfaat Terong Hijau Sebagai Sumber Utama Bagi Kesehatan
Terong Hijau Sebagai Sumber Utama Bagi Kesehatan-pagaralampos-
KORANPAGARALAMPOS.COM - Di Indonesia, terong hijau juga dikenal dengan sebutan terong lalap Sebab, terong ini lebih banyak dikonsumsi dalam bentuk mentah sebagai lalapan.
Dibandingkan varian lainnya, terong hijau memiliki tekstur lebih renyah dengan rasa sedikit lebih pahit Sayangnya, tidak sedikit orang yang enggan mengonsumsi terong hijau karena rasanya yang getir atau sulit diolah.
Padahal, manfaat terong hijau bagi kesehatan bisa dibilang cukup banyak Terong kerap diolah menjadi berbagai jenis olahan makanan dan minuman.
Namun, siapa sangka ada beragam manfaat terong bagi kesehatan Sayuran berwarna ungu ini mengandung sejumlah nutrisi yang dipercaya dapat melindungi tubuh dari berbagai penyakit.
BACA JUGA:Pecinta Jus Wajib Cobain! 5 Nutrisi Penting dan Sumber Vitamin Untuk Tubuh Anda
Terong hijau sering digunakan sebagai salah satu bahan campuran karedok, yaitu makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari berbagai sayuran mentah dan diberi bumbu kacang.
Selain itu, terong lalap juga dapat dihidangkan dengan cara ditumis, disayur, atau digoreng Terong hijau termasuk jenis sayuran yang dapat digunakan dalam masakan dengan bumbu melimpah,
tahan direbus, serta cocok digabungkan dengan berbagai macam sayur-mayur lainnya Terong ini juga dapat digunakan sebagai bahan masakan dengan rasa pedas, gurih, ataupun asam.
Dari berbagai varietas terong di dunia, dua jenis terong yang paling umum dikonsumsi di Indonesia adalah
BACA JUGA:Sudahkah Kalian Coba? Ternyata Ini 4 Manfaat Jagung Sebagai Sumber Energi Karbohidrat Yang Seimbang
terong Jepang yang berukuran panjang berwarna ungu dan terong hijau atau terong Thailand yang berbentuk bulat dan berwarna hijau keputihan.
Soal khasiat, manfaat terong hijau juga tidak kalah dari terong ungu Ada beragam nutrisi yang bisa diperoleh dari terong, yaitu kalori, protein, karbohidrat, serat, dan lemak.
Selain itu, terong juga mengandung beragam vitamin dan mineral, seperti asam folat, vitamin A, vitamin C, Vitamin K, kalium, kalsium, zat besi, dan magnesium.
Tak hanya ungu, sebenarnya terong memiliki beragam jenis dan warna, seperti hijau, hitam, putih, dan jingga.
- Tag
- Share
-
-
