Tak Hanya Bergizi! Ini 5 Manfaat dan Kandungan Nutrisi Kubis Untuk Pencernaan Sehat

Reporter: POY |

Editor: POY |

Minggu , 21 Jan 2024 - 18:09

Tak Hanya Bergizi! Ini 5 Manfaat dan Kandungan Nutrisi Kubis Untuk Pencernaan Sehat-foto:net-net

PAGARALAMPOS.CO- Anda tentu sudah tidak asing lagi dengan sayur kol atau kubis.

Sayuran ini umum diolah sebagai menu makanan sehari-hari.

Seperti kebanyakan sayuran, kandungan nutrisi utama kol adalah serat yang dilengkapi vitamin dan mineral.

Meskipun tampak sederhana, nutrisi yang terkandung di dalam kol sangat istimewa karena bisa memberikan berbagai manfaat kesehatan.

Kol adalah sayuran yang termasuk dalam keluarga tanaman Brassicaceae.

Tanaman kol memiliki daun-daun yang lebar dan padat, biasanya berwarna hijau, tetapi ada juga varietas dengan daun ungu atau merah.

Kol sering digunakan dalam berbagai masakan, baik yang dimasak maupun yang dimakan mentah, seperti dalam salad.

Sayuran ini mengandung banyak nutrisi, terutama vitamin C, vitamin K, serat, dan senyawa antioksidan, sehingga sangat baik untuk kesehatan tubuh.

Sayur yang punya nama latin Brassica Oleracea ini biasanya menjadi sajian nikmat untuk lalapan, tumisan, sup sayuran, ataupun salad sayur.

Kol umumnya dikenal dengan warna hijau pucatnya.

Namun, terdapat beberapa varietas kol lain dengan warna, tekstur, dan bentuk yang berbeda, seperti kol ungu, kubis sayoy, dan kubis napa alias sawi putih.

Tak kalah dengan jenis sayuran lainnya, setiap jenis kol ini menyumbang segudang nutrisi penting untuk tubuh.

tak hanya bergizi! ini 5 manfaat dan kandungan nutrisi kubis untuk pencernaan sehat                            pagaralampos.co- anda tentu sudah tidak asing lagi dengan sayur kol atau kubis.
sayuran ini umum diolah sebagai menu makanan sehari-hari.
seperti kebanyakan sayuran, kandungan nutrisi utama kol adalah serat yang dilengkapi vitamin dan mineral.
meskipun tampak sederhana, nutrisi yang terkandung di dalam kol sangat istimewa karena bisa memberikan berbagai manfaat kesehatan.
baca juga:apa itu bayam? yuk intip 5 peran penting sayuran hijau untuk kesehatan jantung anda
kol adalah sayuran yang termasuk dalam keluarga tanaman brassicaceae.
tanaman kol memiliki daun-daun yang lebar dan padat, biasanya berwarna hijau, tetapi ada juga varietas dengan daun ungu atau merah.
kol sering digunakan dalam berbagai masakan, baik yang dimasak maupun yang dimakan mentah, seperti dalam salad.
sayuran ini mengandung banyak nutrisi, terutama vitamin c, vitamin k, serat, dan senyawa antioksidan, sehingga sangat baik untuk kesehatan tubuh.
baca juga:pecinta kuliner wajib coba! 5 hidangan khas tasikmalaya yang enak dan terpopuler
sayur yang punya nama latin brassica oleracea ini biasanya menjadi sajian nikmat untuk lalapan, tumisan, sup sayuran, ataupun salad sayur.
kol umumnya dikenal dengan warna hijau pucatnya.
namun, terdapat beberapa varietas kol lain dengan warna, tekstur, dan bentuk yang berbeda, seperti kol ungu, kubis sayoy, dan kubis napa alias sawi putih.
tak kalah dengan jenis sayuran lainnya, setiap jenis kol ini menyumbang segudang nutrisi  penting untuk tubuh.
baca juga:tak hanya wangi! ini 5 rahasia luar biasa daun pandan dalam menjaga kesehatan anda
berikut inilah 5 manfaat dalam sayur kubis untuk kesehatan anda yuk simak:
1. melancarkan sistem pencernaan
sudah tak perlu diragukan lagi, berbagai jenis sayuran termasuk kol adalah sumber serat yang bermanfaat untuk menunjang kerja sistem pencernaan.
namun, jangan salah, dari 2 jenis serat yang ada, sayur kol tergolong ke dalam serat tidak larut air.
baca juga:yuk simak! ini 5 manfaat ajaib daun bawang untuk kesehatan, sudah tahu?
serat dalam sayur kol tidak langsung bercampur dengan air saat masuk ke dalam tubuh, tetapi akan masuk dulu ke saluran pencernaan guna membantu mencerna makanan.
menurut penelitian yang dimuat dalam world journal of gastroenterology, serat yang tidak larut air umumnya bekerja lebih baik dalam mencerna makanan dibandingkan serat larut air.
serat tidak larut air juga dapat membantu melancarkan pergerakan kotoran di dalam usus guna mencegah terjadinya sembelit atau susah buang air besar.
2. menjaga fungsi jantung
baca juga:adakah manfaat buah durian untuk kesehatan? yuk ini 5 pesona durian untuk kulit yang sehat!
pada kol putih terdapat senyawa antioksidan bernama anthocyanin yang diyakini dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.
hal tersebut turut dibuktikan oleh sebuah penelitian yang dimuat dalam american journal of clinical nutrition.
penelitian tersebut menyebutkan bahwa memperbanyak asupan makanan dengan kandungan anthocyanin terbukti
dapat menurunkan tekanan darah sekaligus risiko gangguan arteri koroner.
baca juga:suka makan kurma? ternyata ini 5 rahasia luar biasa kurma dalam pencernaan yang lancar
selain itu, senyawa antioksidan lain yaitu polifenol yang tinggi dalam sayur kol juga berkhasiat menjaga fungsi jantung.
polifenol bisa membantu menurunkan tekanan darah dan mencegah penumpukan trombosit.
3. mencegah kanker
kandungan vitamin c yang tinggi pada sayur kubis tak hanya membantu memenuhi kebutuhan gizi harian saja,
baca juga:pernah kalian coba? inilah 5 manfaat luar biasa vitamin c dalam buah leci 
tetapi juga memiliki manfaat untuk melindungi tubuh dari serangan radikal bebas.
radikal bebas sendiri adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel tubuh dan memicu berbagai penyakit, termasuk kanker.
bukan hanya itu, kol mengandung senyawa sulforaphane yang diduga berfungsi sebagai antioksidan sehingga bisa menangkal sel kanker.
senyawa sulforaphane ditemukan punya efek positif dalam menghambat kerja enzim histone deacetylase (hdac).
baca juga:walaupun kecil! ini dia 5 manfaat kesehatan luar biasa dari rambutan cek faktanya!
enzim tersebut terlibat dalam pembentukan sel-sel kanker di dalam tubuh.
namun, sampai saat ini para peneliti masih terus menguji manfaat sulforaphane yang terdapat pada sayur kol dalam menghambat perkembangan sel-sel kanker.
4. menurunkan tekanan darah
peningkatan tekanan darah merupakan faktor risiko utama penyakit jantung koroner dan stroke.
baca juga:kenapa si kecil perlu tidur siang? ini 5 keseimbangan hormon tidur siang untuk kesehatan hormonal anak
makanan dengan garam (natrium) yang tinggi bisa meningkatkan tekanan darah.
sebaliknya, makanan yang tinggi kalium bermanfaat untuk mengendalikan tekanan darah.
nah, kol mengandung kalium yang cukup tinggi sehingga bisa membantu mengatur tekanan darah.
kalium bertugas untuk mengeluarkan kelebihan natrium di dalam tubuh melalui urine.
baca juga:apa lempuyang? yuk simak 5 manfaat serta pengobatan alternatif dan memahami penggunaan lempuyang 
alhasil, tekanan darah tinggi pun akan menurun secara perlahan.
sebenarnya, berbagai jenis kol sama-sama berkhasiat menurunkan tekanan darah.
hanya saja, varietas kubis ungu ternyata mengandung jumlah kalium yang paling tinggi daripada jenis kubis lainnya.
5. menyehatkan otak
baca juga:apa itu insomnia? ternyata ini dia 5 cara mengatasi insomnia dengan menjaga pola makan dan tidur anda
kubis termasuk sayuran yang diketahui berkhasiat dalam menjaga fungsi kognitif otak agar tetap optimal seiring bertambahnya usia.
kandungan nutrisi di dalam kol dapat membantu melancarkan aliran darah pada otak.
aliran darah yang lancar akan membuat otak lebih mudah mengingat, menyerap, dan memproses informasi.
academy of nutrition and dietetics bahkan merekomendasikan sayur kol bagi anda yang ingin mememiliki ingatan kuat di hari tua nanti.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 22 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan