Lezatnya Kuliner Dumai, Temukan Hidangan Khas yang Memikat Selera Anda!

KORANPAGARALAMPOS.CO - Dumai sebuah kota pelabuhan di Provinsi Riau, Sumatra, dikenal tidak hanya karena aktivitas perdagangan dan industrinya tetapi juga karena keanekaragaman kuliner yang menggugah selera.

Makanan khas Dumai merupakan cerminan dari kekayaan budaya dan tradisi masyarakat setempat.

Dari hidangan berbasis ikan yang lezat hingga camilan tradisional yang unik, berikut adalah beberapa makanan khas Dumai yang patut dicoba.

1. Ikan Bakar Dumai

Ikan bakar adalah salah satu hidangan khas Dumai yang sangat populer. Dibakar dengan bumbu rempah yang khas, ikan bakar Dumai menawarkan rasa yang gurih dan pedas dengan aroma asap yang menggugah selera.

BACA JUGA:Perkenalkan Potensi Wisata Alam Pagaralam

Umumnya, ikan yang digunakan adalah ikan laut segar seperti ikan kakap, tuna, atau baronang.

Ikan tersebut dibumbui dengan campuran bawang merah, bawang putih, cabai, dan rempah lainnya, kemudian dibakar di atas arang hingga matang sempurna.

Hidangan ini biasanya disajikan dengan sambal kecap, lalapan segar seperti mentimun dan tomat, serta nasi putih. Ikan bakar Dumai merupakan pilihan yang sempurna untuk dinikmati saat makan siang atau makan malam, terutama bagi pecinta seafood yang mencari rasa otentik dan lezat.

2. Gulai Ikan

Gulai ikan adalah hidangan yang terbuat dari ikan yang dimasak dengan kuah kari berbasis santan. Hidangan ini dikenal dengan rasa yang kaya dan pedas, berkat penggunaan rempah-rempah seperti kunyit, jahe, lengkuas, dan cabai.

BACA JUGA:Sebelum Semenawan dan Jadi Wisata Terpopuler. Ternyata 4 Gunung Ini Nyaris Punahkan Manusia di Bumi

Gulai ikan Dumai menggunakan ikan laut segar atau ikan air tawar seperti ikan patin atau ikan lele, yang memberikan tekstur lembut dan cita rasa yang khas.

Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih atau ketupat, dan sering kali dilengkapi dengan sayuran seperti kacang panjang atau terong. Gulai ikan adalah salah satu pilihan menu yang menggugah selera dan sering ditemukan di restoran atau warung makan di Dumai.