Sajian Lezat dan Sederhana, Resep Lontong Sayur untuk Berbuka Puasa atau Sahur

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Selasa , 02 Apr 2024 - 22:21

Sajian Lezat dan Sederhana, Resep Lontong Sayur untuk Berbuka Puasa atau Sahur-net-net

sajian lezat dan sederhana, resep lontong sayur untuk berbuka puasa atau sahur                            pagaralampos.co - berbuka puasa atau sahur adalah momen yang dinanti-nantikan bagi umat muslim di seluruh dunia. 
saatnya untuk bersama-sama menikmati hidangan lezat setelah berpuasa sepanjang hari. 
salah satu hidangan yang cocok untuk menemani momen berharga ini adalah lontong sayur. 
lontong sayur merupakan sajian klasik yang kaya akan cita rasa dan nutrisi. 
baca juga:santapan istimewa ramadhan, 5 kuliner khas ramadhan di negara-negara asean ada ketupat dan soto dari indonesia
dengan resep sederhana ini, anda bisa menyajikan hidangan lontong sayur yang lezat dan bergizi untuk berbuka puasa atau sahur. 
kaya akan serat dan protein dari sayuran, tahu, dan tempe, serta kelezatan santan yang menggugah selera. 
semoga hidangan ini dapat menjadi sajian favorit bagi keluarga anda. 
dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana.
baca juga:kemegahan ramadhan, menjelajahi 8 kuliner khas ramadhan di manado yang menggoda 
anda pun bisa membuat lontong sayur yang lezat di rumah. berikut adalah resepnya:
bahan-bahan
2 gelas beras, cuci bersih dan rendam selama 1 jam
4 lembar daun pandan
baca juga:mengenal ragam kuliner ramadhan, 8 kuliner khas ramadhan dari berbagai sudut indonesia 
1 liter air
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
baca juga:sajian lezat ramadhan dari kota mangga, 5 kuliner khas ramadhan daerah indramayu yang tidak tergantikan
400 ml santan encer
200 ml santan kental
300 gram tahu, potong kotak kecil
200 gram tempe, potong kotak kecil
baca juga:kelezatan yaman, 7 kuliner khas negara yaman yang menghangatkan hati dan perut
200 gram labu siam, potong dadu
150 gram kacang panjang, potong-potong
150 gram tauge
garam secukupnya
baca juga:merasakan esensi ramadhan, 5 kuliner khas ramadhan dari tanah pakistan
gula secukupnya
minyak untuk menumis
bumbu halus
5 buah cabai merah
baca juga:selera dunia, eksplorasi 7 ragam kuliner raamdhan di seluruh dunia
3 buah cabai rawit (sesuai selera)
4 siung bawang putih
6 butir bawang merah
2 cm kunyit
baca juga:sajian spesial, menjelajahi 7 kuliner khas ramadhan yang mewakili keberagaman budaya nusantara
2 cm jahe
1 sdt ketumbar
1/2 sdt jinten
garam secukupnya
baca juga:nasi jamblang mang dul, kuliner khas cirebon paling diburu pecinta kuliner
cara memasak
membuat lontong
tiriskan beras yang sudah direndam. haluskan beras dengan blender atau food processor bersama daun pandan dan sedikit air.
siapkan loyang atau wadah tahan panas, tuang adonan beras ke dalamnya. 
baca juga:5 rekomendasi kuliner di pangandaran yang cocok untuk berbuka dan sahur
kukus selama kurang lebih 30-40 menit atau hingga matang. 
setelah matang, biarkan dingin sebelum dipotong-potong menjadi lontong.
membuat kuah
tumis bumbu halus hingga harum. tambahkan serai, daun salam, dan lengkuas. aduk hingga tercampur rata.
baca juga:5 daftar kuliner ramadhan khas jambi cocok untuk berbuka puasa, ada apa saja yah?
tuangkan air, masak hingga mendidih.
masukkan santan encer, santan kental, garam, dan gula secukupnya. 
aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
menyajikan
baca juga:8 hidangan menggugah selera, kuliner khas sumatera selatan untuk berbuka puasa yang menggoda
panaskan minyak dalam wajan, goreng tahu dan tempe hingga kecokelatan. angkat dan tiriskan.
rebus labu siam dan kacang panjang hingga matang. tiriskan.
siapkan mangkuk saji, masukkan potongan lontong, tahu, tempe, labu siam, kacang panjang, dan tauge.
siram dengan kuah lontong sayur yang sudah matang.